에스프레소 맛있게 뽑는법

에스프레소를 제대로 즐기고 싶다면 추출이 핵심! 맛있게 추출하는 황금 비율과 머신 세팅 팁까지 모두 알려드립니다. 빠르게 에스프레소 추출법을 원하시면 아래 버튼에서 확인하세요.

 

 

1. 좋은 에스프레소의 조건

황금빛 크레마, 균형잡힌 맛, 적당한 온도, 묵직한 바디감이 완벽한 에스프레소의 조건입니다.

2. 에스프레소 추출의 황금 비율

원두 18~20g, 추출량 36~40ml, 추출 시간 25~30초, 물 온도 90~94도가 이상적인 비율입니다.

3. 필수 장비 셋업

에스프레소 머신, 균일한 그라인더, 수평 템퍼, 실시간 스케일이 필요합니다. 예열은 필수입니다.

4. 맛있게 추출하는 순서

분쇄 → 템핑 → 추출 → 크레마 확인 순으로 진행하세요. 추출 시간은 반드시 측정합니다.

5. 이런 경우엔 조절이 필요해요

쓴맛, 신맛, 추출 부족 등은 분쇄도, 템핑, 원두량에 따라 조절하면 해결됩니다.

6. 정기적인 청소와 관리

매일 그룹헤드와 포터필터 청소, 주기적인 백플러싱으로 위생을 지켜주세요.

마무리

정확한 조건과 꾸준한 연습이 맛있는 에스프레소를 만듭니다. 오늘부터 나만의 완벽한 추출을 시도해보세요!